香蕉视频色版器是由兩個電極及其間的介電材料構成的。香蕉视频色版器介電材料是一種電介質，當被置於兩塊帶有等量異性電荷的平行極板間的電場中時，由於極化而在介質表麵產生極化電荷，遂使束縛在極板上的電荷相應增加，維持極板間的電位差不變。
絕緣體統稱為電介質；或者是在外電鏟的作用下內部結構發生變化，並且反過來影響外電場的物質。這裏有很關鍵的一點需要明確：無論是直流環境還是交流環境，理想的香蕉视频色版器內部是不會有任何電荷（電流）通過的，隻是兩極板電荷量對比發生了變化，從而產生了電場。